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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Peito de Borrego Frito

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Peito de Borrego Frito é uma verdadeira petisqueira para os apreciadores deste tipo de carne, pois fica com um acentuado sabor a borrego. Reguei com sumo de limão e polvilhei... Continue Reading →

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Massa de Empadas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 20 a 24 empadas Nesta massa de empadas utilizo o caldo e a gordura onde cozi a galinha e o chouriço. Pode amassar à mão, num processador de alimentos ou numa batedeira com... Continue Reading →

Costeletas de Borrego de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Já anteriormente publiquei outras receitas de costeletas de borrego, pois prestam-se a diferentes confecções. Desta vez fi-las de cebolada, acompanhadas de batata cozida e salada. INGREDIENTES 1,200 kg de costeletas de... Continue Reading →

Pão de Canela

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Para o pequeno-almoço ou lanche o Pão de Canela é muito saboroso, barrado com compota ou manteiga. Também poderá torrá-lo ou usá-lo para fazer sandes abertas de banana ou abacate e... Continue Reading →

Croquetes de Vitela

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 115 miniaturas Fiz estes Croquetes de Vitela para serem servidos a um lanche, por isso optei por miniaturas. Pode preparar os croquetes e congelá-los antes de os fritar. Neste caso deve fritá-los congelados.... Continue Reading →

Sopa de Tomate com Bacalhau

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Sopa de Tomate com Bacalhau, apesar do nome, é uma refeição completa. O tomate a utilizar deve estar maduro e não aconselho, neste caso, a usar tomate enlatado. A variedade... Continue Reading →

Goulash

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Goulash é um prato tradicional da cozinha húngara. A paprica não fazia parte dos ingredientes originais da receitas mas terá sido incluído no séc.XVIII, tornando-se indispensável desde então. INGREDIENTES 800... Continue Reading →

Água Aromatizada com Maçã, Hortelã e Limão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 l A Água Aromatizada com Maçã, Hortelã e Limão além de muito refrescante é igualmente saborosa. No verão tenho sempre um jarro de água aromatizada no frigorífico, pois há várias combinações bastante... Continue Reading →

Pão de Iogurte e Banana

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Este Pão de Iogurte e Banana é delicioso para um brunch. As bananas devem estar maduras, pois intensifica o paladar. Usei iogurtes com aroma de banana mas pode usar iogurtes simples.... Continue Reading →

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