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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Tabbouleh

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses O Tabbouleh é uma salada do Médio Oriente, que tanto pode ser servida como entrada como a acompanhar carne grelhada. Pode ser confeccionada com bulgur mas eu usei couscous. INGREDIENTES 250... Continue Reading →

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Borrego Estufado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para este prato convém que a carne seja tenra e tanto pode usar costeletas como mão ou perna, desde que a carne seja cortada em pedaços não muito grandes. Acompanhei com... Continue Reading →

Bolo de Manteiga com Mel

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 fatias Um bolo muito fácil e saboroso, pois a junção do mel com a canela e a erva-doce é bastante agradável. Desta vez preferi fazê-lo num tabuleiro e cortá-lo aos... Continue Reading →

Tarte de Fumeiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Fiz esta Tarte de Fumeiro para um lanche tardio e, sobretudo, os apreciadores de enchidos gostaram muito. Pode ser servida morna ou fria e se se destinar a uma... Continue Reading →

Bolo Bom Como Tão Bom

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 fatias O Bolo Bom Como Tão Bom é um bolo conventual e a sua receita teve origem no Convento da Boa Esperança, em Beja. No entanto esta versão difere da criada pela... Continue Reading →

Tarte Rústica de Maçãs

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 a 8 fatias Para esta Tarte de Maçãs é indispensável que as maçãs sejam doces e saborosas, pois são o ingrediente principal da receita. Se quiser simplificar e agilizar o processo pode... Continue Reading →

Massa Quebrada

  A Massa Quebrada é muito versátil, pois pode ser usada tanto em receitas doces como salgadas. Pode aromatizá-la com raspa de laranja ou de limão. Se a utilizar em receitas salgadas acrescente uma pitada de sal. Caso se destine... Continue Reading →

Bolo de Quivis

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 fatias A receita deste Bolo de Quivis é da Teleculinária do Livro dos Bolos, ligeiramente adaptada. Mais um Bolo feito num tabuleiro mas que, se preferir, pode fazer numa forma... Continue Reading →

Tarte de Queijo Fresco

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Gosto muito de queijadas e esta Tarte de Queijo Fresco tem uma textura semelhante, muito embora o sabor a queijo seja menos acentuado. Usei massa quebrada, que, se preferir,... Continue Reading →

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