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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Vitela de Tomatada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Usei carne do acém mas tanto a pá como a maçã do peito são cortes indicados para esta preparação. Gosto de acompanhar este prato com arroz branco, puré de batata ou... Continue Reading →

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Bebida de Amêndoa com Curcuma e Canela

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 chávena Nesta receita usei curcuma e não açafrão, que são especiarias diferentes. A cúrcuma tem um sabor ligeiramente amargo e quente, pelo que deve ser usada com moderação.  INGREDIENTES 250 ml de... Continue Reading →

Quindins de Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 unidades Gosto muito de Quindins e já tenho a receita tradicional publicada. Desta vez resolvi fazer umas pequenas adaptações e o resultado são uns Quindins de Limão bastante saborosos. Usei corante verde... Continue Reading →

Frango com Natas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de pratos de forno e este Frango com Natas não é excepção. Costumo acompanhar com uma salada verde, de preferência de agrião ou rúcula pelo seu sabor ligeiramente picante... Continue Reading →

Chambão de Vitela Estufado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de  Chambão de Vitela Estufado. É um corte com muitas partes gelatinosas e, por isso mesmo, faz um molho delicioso. É no entanto mais demorado a cozer, pois a... Continue Reading →

Doce de Abóbora e Coco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 frascos O Doce de Abóbora e Coco é bastante versátil, porque tanto pode ser barrado em tostas como dá para rechear bolos e tortas. Os frascos que usei para o guardar são... Continue Reading →

Tortilhas de Abacate com Ovos de Codorniz e Camarão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 unidades Umas tortilhas diferentes e bastante saborosas. Gostei muito do contraste entre a cremosidade do abacate, a frescura da rúcula e o salgado da salicórnia. As malaguetas vermelhas já vinham recheadas com... Continue Reading →

Empadão de Pato

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Empadão de Pato é uma receita em que se rentabiliza esta carne e que é uma variante ao tradicional arroz de pato. É muito saboroso e do agrado dos apreciadores... Continue Reading →

Salada de Abacate

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Esta Salada de Abacate é muito versátil, porque tanto pode ser uma entrada como uma refeição ligeira. Neste caso gosto de a acompanhar de umas tostas, tortilhas ou nachos.... Continue Reading →

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