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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Molho de Caramelo com Rum

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 400 ml O Molho de Caramelo com Rum fica muito aromático e é bastante versátil, podendo ser utilizado para regar bolos, pudins ou outras sobremesas. Deverá ter atenção à espessura do molho, pois... Continue Reading →

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Cuba Libre

Tempo: 1/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 dose A Cuba Libre é uma bebida alcoólica feita à base de rum, coca-cola, gelo e limão. Pode alterar as quantidades tanto do rum como do refrigerante, dependendo se gosta com maior... Continue Reading →

Lombos de Tamboril na Frigideira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O tamboril é um peixe magro, com uma carne firme e sem espinhas. Para que fique suculento é indispensável que não coza demasiado. Acompanhei os Lombos de Tamboril na Frigideira com... Continue Reading →

Salada de Couscous com Salmão Fumado

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para uma refeição ligeira a Salada de Couscous com Salmão Fumado fica muito agradável. Usei uma pitaia mas pode omiti-la ou substituí-la por uma laranja. Temperei esta salada com molho de... Continue Reading →

Galinha Frita

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma refeição muito saborosa e que não dá muito trabalho a confeccionar. Neste caso, usei peitos de galinha mas também poderá utilizar peitos de frango. Acompanhei com puré de batata e... Continue Reading →

Creme de Banana e Chocolate

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 taças pequenas O Creme de Banana e Chocolate é apropriado para um snack ao meio da tarde, para um brunch ou como sobremesa de um almoço mais ligeiro. Usei bananas da madeira... Continue Reading →

Tagine de Pato com Azeitonas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses A Tagine é um prato com origem no Norte de África e muito comum sobretudo em Marrocos. O recipiente onde é cozinhada tem o mesmo nome e é feito de barro,... Continue Reading →

Rosca Doce

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 a 14 fatias Tanto para o lanche como para o pequeno-almoço a Rosca Doce fica muito boa barrada com manteiga ou compota. Amassei na máquina de fazer pão, pois torna a sua... Continue Reading →

Raia Estufada com Ervilhas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A raia é um peixe muito versátil, sendo as asas e as bochechas as partes mais apreciadas. Experimentei a fazer Raia Estufada com Ervilhas e ficou um prato bastante saboroso. Aconselho... Continue Reading →

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