Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 24 unidades

Uns bolinhos deliciosos para acompanhar o café. Como se derretem na boca, fizeram-me lembrar os flocos de neve…daí o nome. Usei pêssego mas pode substituir por banana, manga ou papaia, conforme preferir.

INGREDIENTES
8 claras;
1 chávena de açúcar;
1 chávena de farinha sem fermento;
1 1/2 chávena de farinha de amêndoa;
1/3 de chávena de polpa de pêssego;
1 pacote de natas;
1 colher de café de fermento em pó.

PREPARAÇÃO
Retirar a pele e o caroço ao pêssego e triturar a polpa. Bater o açúcar com as natas, juntar a polpa de pêssego, a farinha de amêndoa e a farinha peneirada com o fermento. Bater as claras em castelo e envolvê-las no preparado anterior. Pré aquecer o forno a 180ºC. Com uma colher, encher forminhas até 2/3 (usei de silicone mas se preferir usar as tradicionais deve untá-las e polvilhá-las com farinha). Levar ao forno até estarem cozidos.

Anúncios