Tempo: 3/5

Dificuldade: 1/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 doses

Uma sopa que começa no forno parece altamente improvável, mas esta receita vai fazê-lo abandonar preconceitos e lembrar-se do forno cada vez que pensar em sopa! Ainda tem a vantagem de ser um prato facílimo.

INGREDIENTES
250 g abóbora;
1 courgete;
4 batatas médias;
2 cenouras médias;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
1 talo de aipo;
3 colheres de sopa de azeite;
1 pacote de natas;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Num tabuleiro grande disponha os legumes cortados em pedaços, tempere de sal e regue com o azeite. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante aproximadamente 1 hora. Verifique que os legumes estão assados antes de os retirar. Passar todo o conteúdo do tabuleiro para uma panela, triturar grosseiramente, juntar as natas e voltar a triturar até obter uma mistura cremosa. Caso necessário adicione um pouco de água a ferver para melhorar a textura e rectifique o sal. Mais fácil não existe!

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