Borrego

Canja de Borrego

3/5 a Cozinhar
0
507
0
Share
Scroll to recipe

Canja de Borrego

zizamarcao
Canja e borrego não parece a conjugação mais óbvia mas acreditem que fica boa. A ideia não foi minha mas do Chefe Silva e eu adaptei ligeiramente a receita. Se têm dúvidas, nada como pôr mãos à obra e experimentar. É que em culinária também há preconceitos que uma vez vencidos até nos esquecemos que existiram.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de cachaço de borrego;

  • 1 cenoura;

  • 1 cebola;

  • 1 pedaço de rama verde de alho francês;

  • 1/2 pacote de massas de pevide;

  • sal a gosto;

  • 1 raminho de hortelã.

Preparação

1
Leve o borrego a cozer com a cebola, o alho francês e a cenoura, temperado de sal.
2
Vá retirando a espuma que se forma ao começar a ferver e deixe cozer em lume médio.
3
Quando a carne estiver cozida, desligue o lume.
4
Coe o caldo para outra panela, junte a massa e leve ao lume.
5
Entretanto desfie a carne e corte a cenoura em rodelas.
6
Quando a massa estiver cozida adicione a carne, as cenouras e a hortelã.
7
Sirva bem quente.
0
507
0
Share
Também pode gostar de
BorregoCarne

Chambão de Borrego em Massa Folhada

4/3 a Cozinhar
BorregoCarne

Borrego com Ervilhas

3/5 a Cozinhar
BorregoCarne

Perna de Borrego com Molho de Whisky

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar