Tempo: 3/5

Dificuldade: 4/5

Custo: 3/5

Quantidade: 1 garrafa

Gosto muito de fazer licores por isso esperem que apareçam mais alguns aqui no blogue. O tempo a que me refiro é só o da confecção. Também não indico quantidades, porque vai depender muito dos cálices usados. Deu uma garrafa igual à da foto e mais metade de outra.

INGREDIENTES
1 l de aguardente;
750 gr de açúcar;
7,5 dl de água;
12 vagens de alfarroba;
1 pau grande de canela.

PREPARAÇÃO
Leve o açúcar e a água ao lume a fazer um ponto de fio (105ºC). Retire e deixe arrefecer ligeiramente. Num frasco de vidro de boca larga e que vede bem, coloque o pau de canela, as vagens de alfarroba, a aguardente e o xarope de açúcar. Deixe repousar durante 1 mês, num lugar fresco e escuro (por exemplo dentro de um armário), agitando o frasco uma vez por semana. Passado esse tempo, coe o licor e coloque em garrafas.

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