Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 doses

Tinha um frasco de Concentrado de Flor de Sabugueiro e depois de fazer alguns refrescos ainda me sobrava bastante e, confesso, estava há algum tempo à espera de ser utilizado. Ao passar os olhos por um livro de culinária, vi uma receita onde o utilizavam e, com algumas alterações, aqui está a receita.

INGREDIENTES
6 peras;
150 ml de concentrado de flor de sabugueiro;
300 ml de água.

PREPARAÇÃO
Lave as peras, descasque-as e, se possível, retire-lhes o caroço. Coloque-as num tacho assim como a água e o concentrado de flor de sabugueiro. Leve a cozer em lume baixo. Quando as peras estiverem cozidas, retire-as com cuidado. Deixe a calda ferver até ficar com a consistência de xarope. Depois de frias, sirva as peras regadas com o xarope.

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