– Numa frigideira anti-aderente colocar 1 colher de chá de manteiga e outra de margarina;
– Levar ao lume e quando começar a derreter juntar 1 dente de alho esmagado, 1 folha de louro e o bife;
– Deixar 2 a 3 minutos de cada lado (se gostar da carne bem passada é necessário ficar mais uns minutos, o tempo também depende da espessura do bife);
– Tempere com uma pitada de sal e pimenta, de ambos os lados;
– Se gostar pode acrescentar um pouco de vinho branco.

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