Tempo: 2/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 2 doses

Estes camarões são para apreciadores de sabores orientais. Se os fizer para uma entrada (e se usar camarões grandes como os que eu usei) dão para 4 pessoas. Todos os ingredientes utilizados já se encontram com relativa facilidade nas grandes superfícies comerciais.

INGREDIENTES
8 camarões grandes;
2 dentes de alho;
malagueta a gosto;
sal a gosto;
1/2 colher de café de pimentão doce;
1 colher de sobremesa de pó de caril;
gengibre fresco (+/- 1 cm);
erva príncipe (a parte a usar é a do bolbo e na mesma proporção do gengibre);
2 colheres de sopa de Whisky;
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher de sopa de manteiga.

PREPARAÇÃO
Comece por tirar as patas e abrir os camarões pela barriga mas sem os separar e depois retire a tripa. Num almofariz, desfaça os dentes de alho, a malagueta, o sal, o gengibre e a erva príncipe. Junte o caril e o pimentão doce. Tempere os camarões com esta papa. Numa frigideira, coloque o azeite e leve ao lume a aquecer. Frite os camarões e quando prontos retire-os para o parto de servir. Coloque a manteiga na frigideira e quando estiver derretida junte o Whisky, mexa com uma colher de pau e deixe uns segundos em lume brando. Regue os camarões com este molho e sirva-os quentes.

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