Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Para uma alimentação mais variada, podemos fazer algumas refeições sem carne nem peixe, não comprometendo no entanto o sabor. Estes pastéis são uma boa alternativa. Acompanhei com um arroz de feijão preto.

INGREDIENTES
150 gr de folhas de espinafres baby;
200 gr de farinha com fermento;
6 pés de coentros;
1 colher de café de alho em pó;
3 ovos;
6 colheres de sopa de queijo ricota;
sal e pimenta a gosto;
óleo para fritar.

PREPARAÇÃO
Pique os coentros e corte os espinafres em pedaços pequenos. Numa taça, misture a farinha com o alho em pó, o sal e a pimenta. Com um garfo, bata ligeiramente os ovos e adicione-os à farinha. Envolva bem com uma vara de arames. Por último, acrescente os espinafres, os coentros e o queijo ricota. Cubra o fundo duma frigideira com óleo, leve a lume médio, e quando aquecer deite uma colher de sopa bem cheia do preparado. Deixe dourar de ambos os lados.

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