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Pastéis de Espinafres

2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses a Cozinhar
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Pastéis de Espinafres

zizamarcao
Para uma alimentação mais variada, podemos fazer algumas refeições sem carne nem peixe, não comprometendo no entanto o sabor. Estes pastéis são uma boa alternativa. Acompanhei com um arroz de feijão preto.
tempo
2/5 <strong> Dificuldade: 2/5 <strong> Custo: 2/5 <strong> Quantidade: 4 doses

Ingredientes

  • 150 gr de folhas de espinafres baby;

  • 200 gr de farinha com fermento;

  • 6 pés de coentros;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 3 ovos;

  • 6 colheres de sopa de queijo ricota;

  • sal e pimenta a gosto;

  • óleo para fritar.

Preparação

1
Pique os coentros e corte os espinafres em pedaços pequenos.
2
Numa taça, misture a farinha com o alho em pó, o sal e a pimenta.
3
Com um garfo, bata ligeiramente os ovos e adicione-os à farinha.
4
Envolva bem com uma vara de arames.
5
Por último, acrescente os espinafres, os coentros e o queijo ricota.
6
Cubra o fundo duma frigideira com óleo, leve a lume médio, e quando aquecer deite uma colher de sopa bem cheia do preparado.
7
Deixe dourar de ambos os lados.
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