Básicos

Batatas Salteadas na Frigideira

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Batatas Salteadas na Frigideira

zizamarcao
Este é mais um dos "Básicos" de cozinha. As batatas salteadas na frigideira são um acompanhamento fácil e diferente para, por exemplo, um bife ou carne assada.
quantidade
2 pessoas

Preparação

1
Coloque 2 batatas grandes com pele, previamente lavadas, num tacho e cubra com água.
2
Tempere de sal a gosto.
3
Quando as batatas estiverem macias (pique-as com um palito para verificar se estão cozidas), apague o lume, retire as batatas, deixe arrefecer um pouco e corte-as em quartos.
4
Numa frigideira coloque 1 colher de sobremesa de azeite, 1/4 de colher de café de sementes de mostarda, 1 dente de alho esborrachado com pele, 1/2 colher de café de ervas de provence e as batatas.
5
Deixe-as saltear durante alguns minutos.
6
Se gostar pode-as salpicar com um pouco de for de sal e pimenta moída na hora, quando as for servir.
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