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Arroz de Feijão Preto

2/5 a Cozinhar
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Arroz de Feijão Preto

zizamarcao
Este arroz de feijão preto é uma boa sugestão de acompanhamento e uma alternativa ao habitual arroz branco. É tão fácil e rápido, que até quem não está acostumado a cozinhar não vai ter qualquer dificuldade em fazê-lo.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 cebola média;

  • 2 tomates médios;

  • 1 dente de alho;

  • 4 colheres de sopa de azeite;

  • 4 chávenas de café de arroz basmati;

  • 10 chávenas de café de água;

  • 260 gr de feijão preto cozido e escorrido;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Lave o arroz várias vezes até que a água saia transparente.
2
Pique a cebola e o dente de alho e leve a refogar no azeite.
3
Tire a pele e as sementes aos tomates e pique-os.
4
Quando o refogado estiver pronto, junte os tomates picados e tempere de sal.
5
Deixe em lume brando, mexendo de vez em quando, até que o tomate esteja desfeito.
6
Adicione o arroz e vá mexendo durante 1 minuto.
7
Depois, acrescente a água e deixe cozer.
8
Quase no fim da cozedura, junte o feijão preto e misture com um garfo.
9
Sirva quente.
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