Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

São uns bifes um pouco diferentes do habitual mas muito bons e suculentos. Neste caso, o acompanhamento de que mais gosto é o puré de batata. Usei bifes de porco mas também funciona com bifes de vitela.

INGREDIENTES
800 gr de bifes de porco;
5 dentes de alho;
1 folha de louro;
sal e pimenta a gosto;
1 colher de chá de molho inglês;
2 tomates médios e maduros;
150 ml de vinho branco;
100 gr de margarina.

Preparação
Derreta a margarina e aloure ligeiramente os dentes de alho fatiados. Depois, junte os bifes, tempere-os de sal e pimenta, e frite-os de ambos os lados. Retire a carne, e coloque a folha de louro, o tomate picado sem peles nem sementes e o molho inglês. Deixe apurar 1 minuto e acrescente o vinho branco. Quando o tomate estiver desfeito, volte a colocar os bifes na frigideira, e deixe 2 minutos em lume brando para tomarem gosto.

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