Tempo: 5/5

Dificuldade: 4/5

Custo: 4/5

Quantidade: 8 bolinhos

Estas delícias de chocolate e amêndoa apesar de não serem muito doces, são como o próprio nome indica, uma delícia. Usei pasta americana para os decorar mas pode cortar só em quadrados e decorá-los com chantilly.

INGREDIENTES
7 ovos;
150 gr de açúcar;
150 gr de amêndoa com pele, picada;
100 gr de chocolate em pó;
50 ml de óleo;
1 colher de sobremesa de ginjinha;
geleia de morango para pincelar;
pasta americana branca;
pasta americana rosa;
amido de milho para estender a pasta americana.

PREPARAÇÃO
Bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados. Envolva depois o chocolate, o óleo, a ginjinha e a amêndoa picada. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até cozer. Depois, retire o tabuleiro do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme. Quando estiver completamente frio, corte nos feitios que desejar. Pincele com geleia e reserve. Polvilhe ligeiramente a bancada com amido de milho, estenda a pasta americana e forre os bolinhos, decorando-os a gosto.

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