Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Poderá parecer uma conjugação estranha mas as ervilhas assim preparadas ficam muito saborosas. Costumo servi-las como acompanhamento mas se duplicar as quantidades e adicionar um ovo escalfado, é uma boa alternativa para uma refeição ligeira.

INGREDIENTES
500 gr de ervilhas congeladas;
1 alface;
1 cebola média;
50 ml de vinho branco;
100 gr de bacon aos cubos;
1 colher de sopa de manteiga;
sal e pimenta a gosto;
1 pitada de açúcar;
folhas de coentros;
folhas de hortelã.

PREPARAÇÃO
Lave as folha de alface, corte-as grosseiramente e reserve.
Coloque a manteiga num tacho e junte o bacon e a cebola picada. Leve ao lume até que a cebola fique branda mas não dourada. Acrescente as ervilhas e a alface, tempere de sal, pimenta e uma pitada de açúcar. Envolva bem, junte o vinho branco e tape o tacho. Deixe cozinhar em lume brando. No final adicione os coentros e a hortelã. Sirva quente.

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