INGREDIENTES
1 molho de nabiças;
2 dentes de alho esborrachados;
50 ml de azeite;
1 colher de sopa de farinha;
100 ml de leite;
sal, pimenta e noz moscada a gosto;
1 colher de café de vinagre.

PREPARAÇÃO
Coza as nabiças em água temperada com sal. Depois, escorra-as e pique-as. Leve o azeite com os dentes de alho ao lume, e quando alourarem, retire-os e junte as nabiças. Mexa, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente a farinha e envolva. Em seguida adicione o leite em fio, mexendo sempre, e deixe cozer 4 minutos. Por fim, junte o vinagre e deixe mais 1 minuto ao lume, sem parar de mexer. Sirva quente.

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