Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Como o frango, de uma maneira geral é do agrado de todos, é uma refeição recorrente em muitas casas. Por isso, há que ir variando a sua confecção. Esta é uma receita bastante agradável.

INGREDIENTES
1,200 kg de frango cortado aos pedaços;
1 alho francês (parte branca);
3 dentes de alho;
2 cebolas;
1 folha de louro;
1/4 de colher de café de noz moscada;
1/4 de colher de café de gengibre em pó;
1 colher de chá de pimentão doce;
sal e pimenta a gosto;
75 ml de azeite;
100 ml de vinho branco;
100 ml de água;
400 gr de iogurte natural.

PREPARAÇÃO
Pique finamente a cebola, os dentes de alho e o alho francês. Faça um refogado com o azeite, a cebola, os alhos, o alho francês e a folha de louro. Depois junte o frango, tempere com sal, pimenta, noz moscada e pimentão doce. Acrescente o vinho branco, mexa, tape o tacho e deixe 5 minutos em lume brando. Em seguida, adicione a água e deixe cozer o frango em lume médio, com o tacho tapado. Quando a carne estiver macia, junte o iogurte e envolva bem, deixando mais 5 minutos ao lume. Por fim, retire a carne, passe o molho com a varinha mágica, e regue o frango com este molho.

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