Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Um frango que é um verdadeiro petisco, e cuja preparação é muito fácil e rápida. Tem ainda a vantagem de só levar ingredientes, que normalmente existem em todas as depensas.

INGREDIENTES
1 1/2 kg de frango, cortado em pedaços;
1 ramo de salsa;
6 dentes de alho;
sal a gosto;
4 grãos de pimenta rosa;
150 ml de vinho branco;
1 colher de sopa de banha;
1 colher de sopa de margarina;
2 colheres de sopa de azeite;

PREPARAÇÃO
No almofariz, desfaça os dentes de alho, a pimenta, o sal e a salsa. Depois, esfregue bem o frango com esta papa. Deixe 2 horas a repousar, para tomar gosto. Em seguida, coloque o azeite, a banha e a margarina num tacho, e leve a derreter em lume brando. Em seguida, junte o frango e os temperos e, em lume médio, deixe o frango fritar um pouco. Vá mexendo de vez em quando para não pegar. Por fim, acrescente o vinho branco, mexa, tape o tacho, e deixe cozer em lume brando.

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