Tempo: 4/5

Dificuldade: 4/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Um prato de bacalhau delicioso, e que tem a vantagem de poder ser preparado com antecedência, e ir ao forno um pouco antes da refeição. Enquanto o bacalhau está no forno, faça uma salada de alface para acompanhar.

INGREDIENTES
750 gr de bacalhau;
600 gr de puré de batata;
200 ml de natas;
4 dentes de alho;
sal e pimenta a gosto;
1 cebola média;
80 ml de azeite;
100 gr de queijo ralado;
manteiga para untar o tabuleiro.

PREPARAÇÃO
Coza o bacalhau, escorra-o e retire-lhe a pele e as espinhas. Depois, coloque-o num pano e desfie-o bem. Pique finamente a cebola e os alhos, e leve-os a suar no azeite sem deixar dourar. Adicione o bacalhau e envolva bem. Caso seja necessário, tempere de sal. Retire do lume, acrescente o puré de batata, as natas e a pimenta, e bata com uma colher de pau até ficar homogéneo. Coloque o bacalhau num tabuleiro untado com manteiga, e polvilhe-o com queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até que fique dourado. Sirva quente.

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