Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 doses

Para hoje, a minha proposta, é uma tigela de caldo verde, uma fatia de broa, um naco de presunto e uma taça de vinho verde. É, talvez, uma das refeições mais rápida, fácil e saborosa.

INGREDIENTES
2 l de água;
650 gr de batatas;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
sal a gosto;
700 gr de couve, já cortada para caldo verde;
1/2 chouriça;
50 ml de azeite.

PREPARAÇÃO
Lave, escalde e escorra a couve. Descasque a cebola, os dentes de alho e as batatas. Numa panela, coloque 2 l de água, as batatas cortadas em cubos, a cebola aos quartos e os dentes de alho. Tempere de sal e leve ao lume, até que as batatas estejam macias. Retire então do lume e, com a varinha mágica, reduza este preparado até ficar um puré homogéneo. Junte depois a couve, a chouriça às rodelas e o azeite. Leve a lume médio, mexendo de vez em quando, até que a couve esteja cozida. Sirva bem quente.

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