Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Gosto muito de assados, e este Entrecosto Assado no Forno tem tanto de fácil como de saboroso. Prefiro cozer as batatas primeiro, e só depois levá-las ao forno para tostarem porque, em minha opinião, ficam mais saborosas do que se colocadas em cru.

INGREDIENTES
1,500 kg de entrecosto;
500 gr de batatas;
2 cebolas médias;
6 dentes de alho;
sal a gosto;
malagueta a gosto (opcional);
3 colheres de chá de pimentão doce;
2 colheres de sopa de banha;
100 ml de vinho branco.

PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque, lave e corte as cebolas em gomos grossos. Pise os dentes de alho com o sal e a malagueta, misture-lhes a banha e o pimentão doce e esfregue a carne com esta papa. Num tabuleiro coloque o entrecosto e as cebolas, e regue com o vinho branco. Leve ao forno, regando de vez em quando com o molho que se vai formando. Descasque, lave e corte as batatas em meias luas grossas, e leve-as a cozer em água temperada com sal. Depois escorra-as, e junte-as ao assado a meio da cozedura. Deixe acabar de assar e sirva bem quente.

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