Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Gosto de assar as batatas quando são para rechear, porque a polpa fica mais seca do que se fossem cozidas. Estas Batatas Recheadas se acompanhadas de uma boa salada são uma refeição ligeira mas muito saborosa.

INGREDIENTES
4 batatas grandes;
3 cenouras;
4 latas de atum;
sal a gosto;
maionese a gosto;
folha de alumínio.

PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Lave, seque e envolva individualmente as batatas em folha de alumínio, e leve-as ao forno até estarem assadas. Depois desembrulhe-as, dê-lhes um golpe em cruz e com uma colher retire-lhes a polpa. Corte a polpa das batatas em cubos pequenos e tempere-as de sal. Lave as cenouras, retire-lhes a pela e rale-as. Escorra o atum e desfie-o. Misture os cubinhos de batata com a cenoura, o atum e a maionese. Recheie as batatas e sirva-as acompanhadas de uma boa salada.

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