Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 25 unidades

Estes bolinhos são muito fáceis e saborosos, ideais para um lanche. Quando trituro os amendoins não os desfaço completamente, pois prefiro uma textura mais irregular.

INGREDIENTES

160 gr de amendoins descascados;
150 gr de açúcar amarelo;
200 gr de farinha com fermento;
2 ovos;
150 gr de margarina amolecida;
papel vegetal para forrar o tabuleiro.

PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal, triture os amendoins e bata os ovos com um garfo. Envolva o açúcar com a farinha e o miolo de amendoim, junte a margarina e misture bem. Acrescente os ovos e bata até obter um creme homogéneo. Com uma colher de sopa retire porções de massa e coloque-as no tabuleiro. Leve os bolinhos ao forno até ficarem cozidos e dourados.

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