Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Quando faço ovas fritas costumo paná-las duas vezes, porque gosto da crosta crocante.  Deverá ter o cuidado de não aquecer o óleo excessivamente, para que as ovas não fiquem cruas no meio.

INGREDIENTES
800 gr de ovas;
sumo de 1 limão;
sal e pimenta a gosto;
3 dentes de alho;
2 ovos;
farinha;
pão ralado;
óleo.

PREPARAÇÃO
Fatie os dentes de alho e tempere as ovas com sumo de limão, sal, pimenta e alhos fatiados. Deixe 2 horas a marinar. Bata os ovos com um garfo e passe as ovas por farinha, ovo e pão ralado. Volte a passar novamente por farinha, ovo e pão ralado. Aqueça o óleo e frite as ovas.

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