Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

A mistura de ketchup, whisky e mostarda dá uma sabor muito agradável a estes bifes, que costumo acompanhar com arroz branco ou puré de batata e salada. Se preferir pode substituir os bifes de vitela por bifes de porco ou de frango.

INGREDIENTES
6 bifes de vitelas com 150 gr cada;
4 colheres de sopa de ketchup;
1 cebola;
100 gr de margarina;
50 ml de vinho branco;
1 colher de café de mostarda;
1 colher de sopa de whisky;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Pique finamente a cebola. Numa frigideira larga leve a margarina a derreter, junte a cebola e vá mexendo até dourar. Coloque os bifes na frigideira, tempere de sal e pimenta e deixe alourar de ambos os lados. Depois acrescente a mostarda, o ketchup, o vinho branco e o whisky. Mexa, misture todos os ingredientes do molho e deixe fervilhar durante 1 minuto. Retire do lume e sirva.

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