Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Estas bifanas com coentros são muito diferentes das convencionais mas se gostar de coentros vai ficar rendido a esta receita.  Tanto podem ser servidas no pão como no prato, que ficam igualmente saborosas.

INGREDIENTES
800 gr de bifanas;
6 dentes de alho;
30 gr de coentros;
4 grãos de pimenta preta;
sal a gosto;
2 colheres de chá de molho inglês;
1 folha de louro;
200 ml de cerveja;
80 gr de manteiga.

PREPARAÇÃO
Descasque os dentes de alho e lave o louro e os coentros. Num almofariz pise os alhos com os coentros, os grãos de pimenta e o sal. Leve a manteiga a derreter, junte os temperos e deixe refogar. Adicione as bifanas e a folha de louro, e deixe dourar a carne de ambos os lados. Depois acrescente o molho inglês e a cerveja. Quando o molho tiver reduzido e a carne tenra, as bifanas estão prontas.

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