CarnePorco

Bifanas com Coentros

3/5 a Cozinhar
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Bifanas com Coentros

zizamarcao
Estas bifanas com coentros são muito diferentes das convencionais mas se gostar de coentros vai ficar rendido a esta receita.  Tanto podem ser servidas no pão como no prato, que ficam igualmente saborosas.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 800 gr de bifanas;

  • 6 dentes de alho;

  • 30 gr de coentros;

  • 4 grãos de pimenta preta;

  • sal a gosto;

  • 2 colheres de chá de molho inglês;

  • 1 folha de louro;

  • 200 ml de cerveja;

  • 80 gr de manteiga.

Preparação

1
Descasque os dentes de alho e lave o louro e os coentros.
2
Num almofariz pise os alhos com os coentros, os grãos de pimenta e o sal.
3
Leve a manteiga a derreter, junte os temperos e deixe refogar.
4
Adicione as bifanas e a folha de louro, e deixe dourar a carne de ambos os lados.
5
Depois acrescente o molho inglês e a cerveja.
6
Quando o molho tiver reduzido e a carne tenra, as bifanas estão prontas.
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