Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Quando nos ingredientes me refiro ao peso é sem as pontas das asas, porque não utilizo essa parte. Os cortes devem ser pequenos mas profundos, para que no interior a carne também fique temperada.

INGREDIENTES
1,500 kg de asas de peru;
6 dentes de alho;
sal e pimenta a gosto;
100 gr de margarina;
100 ml de vinho branco.

PREPARAÇÃO
Pise os dentes de alho com o sal. Junte a margarina e a pimenta, e misture. Dê uns cortes nas asas, coloque um pouco de massa de alho nas aberturas e com a restante barre a parte exterior. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as asas e o vinho branco num tabuleiro. Tape o tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno. Quando a carne estiver tenra retire o papel e deixe alourar, regando de vez em quando com o molho que se formou. Sirva quente.

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