Carne

Asas de Peru no Forno

3/5 a Cozinhar
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Asas de Peru no Forno

zizamarcao
Quando nos ingredientes me refiro ao peso é sem as pontas das asas, porque não utilizo essa parte. Os cortes devem ser pequenos mas profundos, para que no interior a carne também fique temperada.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1,500 kg de asas de peru;

  • 6 dentes de alho;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 100 gr de margarina;

  • 100 ml de vinho branco.

Preparação

1
Pise os dentes de alho com o sal.
2
Junte a margarina e a pimenta, e misture.
3
Dê uns cortes nas asas, coloque um pouco de massa de alho nas aberturas e com a restante barre a parte exterior.
4
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5
Coloque as asas e o vinho branco num tabuleiro.
6
Tape o tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno.
7
Quando a carne estiver tenra retire o papel e deixe alourar, regando de vez em quando com o molho que se formou.
8
Sirva quente.
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