Massas

Couscous com Paté de Atum

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Couscous com Paté de Atum

zizamarcao
Este prato resultou da necessidade de consumir umas embalagens de paté de atum, que tinha há algum tempo em casa. É uma refeição rápida, fácil, barata e muito saborosa.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 400 gr de couscou de grão médio;

  • 400 ml de água onde cozeu os vegetais;

  • 300 gr de paté de atum de conserva;

  • 100 gr de feijão verde redondo;

  • 100 gr de cenouras;

  • 10 azeitonas descaroçadas;

  • sal a gosto;

  • hortelã;

  • 1 fio de azeite;

  • sumo de limão a gosto.

Preparação

1
Descasque as cenouras e retire as pontas ao feijão verde.
2
Corte os legumes em pequenos cubos, lave-os e coza-os em água temperada com sal.
3
Depois de cozidos retire-os com uma escumadeira, aproveitando 400 ml da água da cozedura.
4
Coloque o couscous numa taça e regue-o com a água depois de coada.
5
Com um garfo separe os grãos de couscous, tape o recipiente e deixe repousar durante 5 minutos.
6
Após esse tempo volte a separar os grãos com um garfo.
7
Retire os caroços às azeitonas, lave e corte grosseiramente a hortelã.
8
Abra as latas de paté de atum e parta o paté em pedaços.
9
Ao couscous junte a cenoura, o feijão verde, o paté, as azeitonas e a hortelã.
10
Regue com o sumo de limão e um fio de azeite.
11
Mexa com um garfo e sirva.
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