Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 a 5 doses

Poderá parecer uma combinação improvável mas garanto-vos que fica uma sopa deliciosa. Se preferir usar só camarão, e apesar de nunca ter experimentado, penso que também resulta.

INGREDIENTES
1 alho francês;
1 cebola;
2 dentes de alho;
200 gr de cenouras;
2 tomates maduros;
400 gr de feijão branco cozido;
60 gr de massa (usei cuscus);
100 gr de miolo de camarão;
100 gr de miolo de ameijoas;
100 gr de miolo de mexilhão;
sal e pimenta a gosto;
50 ml de azeite;
1 1/2 l de água.

PREPARAÇÃO
Lave e retire a pele e as sementes aos tomates, e pique-os. Lave as cenouras, descasque-as e corte-as às rodelas. Pique a cebola e os dentes de alho, e lave e corte a parte branca do alho francês em meias-luas. Leve o azeite ao lume juntamente com a cebola, os alhos e o alho francês. Vá mexendo até reduzirem um pouco. Junte o tomate e as cenouras e deixe 5 minutos em lume brando, mexendo ocasionalmente. Acrescente o feijão, tempere de sal e pimenta e misture a água. Tape e deixe cozinhar até as cenouras estarem tenras. Triture a sopa e adicione a massa, o camarão, as ameijoas e o mexilhão. Deixe cozer 10 minutos, em lume médio, mexendo regularmente.

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