A quantidade de água indicada nos ingredientes poderá variar, pois irá depender da farinha. Aconselho a juntar a água aos poucos, e se necessário adicionar mais alguma mas sempre em pequenas quantidades. Na fotografia vê-se a massa antes de ir ao frigorífico.

INGREDIENTES
200 gr de farinha sem fermento;
100 gr de manteiga;
1 gema;
sal;
80 ml de água morna.

PREPARAÇÃO
Com a ponta dos dedos misture a farinha com o sal, a manteiga e a gema. Vá acrescentando a água aos poucos até ficar uma massa macia. Envolva-a em película aderente e leve-a 1 hora ao frigorífico antes de usar.

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