Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 2 doses

Esta receita nasceu da necessidade de utilizar um resto de frango assado. Ficou tão bom, que ninguém diria que é um prato de aproveitamentos.

INGREDIENTES
350 gr de frango assado sem pele e desossado;
1 cebola pequena;
1 dente de alho;
aipo (+- 10 cm);
3 colheres de sopa de tomate triturado;
1 colher de sopa de ketchup;
20 ml de azeite;
40 ml de vinho branco;
maionese.

PREPARAÇÃO
Desfie grosseiramente o frango e reserve. Corte a cebola em meias-luas finas e fatie o dente de alho. Leve o azeite ao lume e faça um refogado com o alho e a cebola. Junte e envolva o frango, acrescente o tomate triturado e o ketchup. Deixe apurar durante 3 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Adicione o vinho branco e deixe mais 5 minutos ao lume. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque o frango numa assadeira e deixe arrefecer ligeiramente. Cubra com maionese e leve ao forno a gratinar.

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