Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Gosto de variar a alimentação, por isso o tofu é um ingrediente comum na minha cozinha há muitos anos. Como o tofu tem pouco sabor deverá ser bem temperado para que o prato fique apelativo.

INGREDIENTES
500 gr de tofu;
1 cebola grande;
1 folha de louro;
2 dentes de alho;
1 colher de sopa de molho Teriyaki;
1 colher de sopa de melaço de romã;
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher de café de sementes de papoila;
1 colher de café de flocos de malagueta;
50 ml de água.

PREPARAÇÃO
Corte o tofu em fatias grossas e coloque-as sobre papel de cozinha. Corte a cebola em meias-luas e fatie os dentes de alho. Leve o azeite ao lume com a cebola, alho, folha de louro, molho Teriyaki e melaço de romã. Deixe uns minutos em lume médio até caramelizar a cebola, mexendo regularmente. Junte o tofu, deixe alourar de ambos os lados e adicione a água. Cozinhe em lume brando até reduzir o molho. Polvilhe com as sementes de papoila e os flocos de malagueta.

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