Tofu

Tofu com Cebolada

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Tofu com Cebolada

zizamarcao
Gosto de variar a alimentação, por isso o tofu é um ingrediente comum na minha cozinha há muitos anos. Como o tofu tem pouco sabor deverá ser bem temperado para que o prato fique apelativo.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 500 gr de tofu;

  • 1 cebola grande;

  • 1 folha de louro;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 colher de sopa de molho Teriyaki;

  • 1 colher de sopa de melaço de romã;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 1 colher de café de sementes de papoila;

  • 1 colher de café de flocos de malagueta;

  • 50 ml de água.

Preparação

1
Corte o tofu em fatias grossas e coloque-as sobre papel de cozinha.
2
Corte a cebola em meias-luas e fatie os dentes de alho.
3
Leve o azeite ao lume com a cebola, alho, folha de louro, molho Teriyaki e melaço de romã.
4
Deixe uns minutos em lume médio até caramelizar a cebola, mexendo regularmente.
5
Junte o tofu, deixe alourar de ambos os lados e adicione a água.
6
Cozinhe em lume brando até reduzir o molho.
7
Polvilhe com as sementes de papoila e os flocos de malagueta.
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