Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Estes Legumes Gratinados tanto podem ser a base de uma refeição como um acompanhamento. No entanto a quantidade indicada é para a segunda opção, tendo pois de aumentar as quantidades caso pretenda servi-los como prato principal.

INGREDIENTES
300 gr de bróculos;
350 gr de cenouras;
400 gr de couve-flor;
sal a gosto;
1 colher de sopa de azeite;
300 ml de molho béchamel;
100 gr de queijo ralado.

PREPARAÇÃO
Lave os legumes, corte as cenouras às rodelas e separe os bróculos e a couve-flor em raminhos. Coza os legumes em água temperada com sal e escorra. Coloque o azeite no fundo de um tabuleiro e distribua uniformente os bróculos, as cenouras e a couve-flor. Regue com o molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até alourar. Sirva imediatamente.

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