Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 a 5 doses

Na verdade estes panados nem têm uma preparação muito demorada mas como ficam temperados de véspera escolhi 4/5 para o tempo de confecção. Se servidos no pão com alface e tomate são uma boa sugestão para um lanche mas também podem ser  a base de uma refeição, e foi a pensar nesta última hipótese que defini a quantidade.

INGREDIENTES
1 kg de bifanas cortadas finas;
10 dentes de alho;
sal a gosto;
6 grãos de pimenta preta;
6 grãos de pimenta rosa;
1/2 molhinho de coentros;
1 colher de sopa de molho inglês;
4 ovos;
pão ralado;
óleo.

PREPARAÇÃO
Descasque os alhos. Lave e pique os coentros. Num almofariz pise os alhos com o sal, a pimenta preta, a pimenta rosa e os coentros. Massaje a carne com o molho inglês e este preparado. Bata os ovos com um garfo, junte-os à carne e  envolva. Deixe a  repousar durante a noite. Coloque o pão ralado num prato e cubra a carne de ambos os lados sacudindo o excesso. Aqueça o óleo e frite os panados.

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