Seitan

Bifes de Seitan

3/5 a Cozinhar
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Bifes de Seitan

zizamarcao
Não é preciso seguir um regime vegetariano para de vez em quando fazer uma refeição sem proteínas de origem animal. Como gosto de variar a base da alimentação vou alternando entre as várias hipóteses. Não indico sal na receita porque neste caso não é necessário adicioná-lo.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
2 a 3 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 250 gr de seitan;

  • 2 dentes de alho;

  • 20 ml de vinho branco;

  • 1 folha de louro;

  • 2 colheres de chá de molho inglês;

  • pimenta preta a gosto;

  • 20 ml de azeite.

Preparação

1
Fatie o seitan, descasque os alhos e corte-os às rodelas.
2
Tempere o seitan com alho, molho inglês, vinho branco, pimenta e louro.
3
Deixe 1 h a marinar.
4
Aqueça o azeite e frite o seitan de ambos os lados.
5
Junte a marinada e deixe 2 minutos em lume brando a apurar.
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