Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 24 unidades

Nesta receita não considero o tempo de preparação dos blinis mas somente da sua cobertura. A partir destes ingredientes poderá acrescentar outros a gosto e fazer uma bandeja variada.

INGREDIENTES
24 blinis;
200 gr de salmão fumado;
3 mini pepinos;
1 cebola roxa;
sal a gosto;
50 ml de vinagre de vinho branco;
maionese a gosto;
lima;
tomate cereja.

PREPARAÇÃO
Lave os pepinos e com um descascador de legumes corte-os em fatias finas. Descasque a cebola, corte-a em rodelas finas e tempere-a com uma pitada de sal e o vinagre. Deixe 10 minutos a macerar. Parta o salmão em pedaços pequenos. Tempere a maionese com sumo e rapa de lima a gosto. Lave os tomates cereja e corte-os em quatro.

MONTAGEM
Barre os blinis com maionese, por cima coloque salmão, cebola escorrida, fatias de pepino e quartos de tomate cereja.

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