Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 doses

As Asas de Frango Fritas normalmente servem para petiscar e é nessa perspectiva que indico as quantidades. Ficam muito crocantes e estaladiças, ideais para acompanhar uma cerveja ou um copo de vinho.

INGREDIENTES
1 kg de asas de frango;
1 colher de chá de alho em pó;
1 malagueta;
2 colheres de sopa de molho inglês;
3 colheres de sopa de molho de soja;
2 colheres de sopa de açúcar amarelo;
sumo e raspa de 1 limão;
1 colher de chá de cebola em pó;
10 gr de gengibre fresco;
1 colher de chá de cinco especiarias chinesas;
1 colher de café de molho de peixe;
farinha;
óleo.

PREPARAÇÃO
Separe as asas de frango em duas partes. Descasque e rale o gengibre. Pique a malagueta. Tempere as asas com o gengibre, malagueta, alho em pó, molho inglês, molho de soja, açúcar, sumo e raspa de limão, cebola em pó, cinco especiarias chinesas e molho de peixe. Deixe 24 horas a marinar. Escorra-as e passe-as por farinha. Aqueça o óleo e frite as asas, colocando-as depois sobre papel de cozinha para lhes retirar o excesso de gordura.

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