Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Os mexilhões meia concha já se encontram com facilidade à venda nos hipermercados. Fica uma entrada saborosa, colorida e que compõe qualquer mesa festiva.

INGREDIENTES
500 gr de mexilhões meia concha congelados;
2 grãos de pimenta preta;
1/4 pimento verde;
1/4 pimento vermelho;
1/4 cebola roxa;
1/2 cebola;
75 ml de azeite;
25 ml de vinagre;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Leve uma panela ao lume com água, 1/2 cebola, grãos de pimenta e uma pitada de sal. Quando começar a ferver junte os mexilhões congelados e deixe ferver 3 minutos, após levantar fervura. Escorra os mexilhões, retire-os da casca e limpe-os de algum impureza. Volte a colocá-los nas cascas. Lave e pique os pimentos em cubinhos pequenos e uniformes. Descasque a cebola roxa e pique-a igualmente em cubinhos pequenos. Junte o azeite com o vinagre, uma pitada de sal e  pimenta. Mexa bem e adicione os pimento e a cebola. Distribua pelos mexilhões.

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