Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

As cenouras caramelizadas são um excelente acompanhamento para carne assada, com a vantagem de que são muito fáceis, rápidas e baratas. Como levam açúcar na sua confecção, e por si só já são adocicadas, deverá prová-las para rectificar o sal.

INGREDIENTES
500 gr de cenouras;
50 gr de manteiga;
1 colher de sopa de açúcar amarelo;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Lave e descasque as cenouras. Corte-as em palitos grossos e leve-as a cozer em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas mas ainda rijinhas retire-as do lume e escorra a água. Junte a manteiga, o açúcar e tempere de pimenta. Leve a lume médio, sacudindo o tacho de vez em quando, até ficarem caramelizadas.

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