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Cenouras Caramelizadas

2/5 a Cozinhar
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Cenouras Caramelizadas

zizamarcao
As cenouras caramelizadas são um excelente acompanhamento para carne assada, com a vantagem de que são muito fáceis, rápidas e baratas. Como levam açúcar na sua confecção, e por si só já são adocicadas, deverá prová-las para rectificar o sal.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 500 gr de cenouras;

  • 50 gr de manteiga;

  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Lave e descasque as cenouras.
2
Corte-as em palitos grossos e leve-as a cozer em água temperada com sal.
3
Quando estiverem cozidas mas ainda rijinhas retire-as do lume e escorra a água.
4
Junte a manteiga, o açúcar e tempere de pimenta.
5
Leve a lume médio, sacudindo o tacho de vez em quando, até ficarem caramelizadas.
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