CarneCoelho

Coelho de Cebolada

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Coelho de Cebolada

zizamarcao
A carne de coelho é uma carne branca com baixo teor de gordura e de fácil digestão. Desta vez este Coelho de Cebolada foi acompanhado com puré de batata e uma salada de folhas verdes.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 coelho;

  • 4 cebolas médias;

  • 3 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 60 ml de azeite;

  • 50 gr de margarina;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 1 colher de chá de molho inglês;

  • 100 ml de vinho branco;

  • 350 ml de água.

Preparação

1
Corte o coelho em pedaços.
2
Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas.
3
Descasque e fatie os dentes de alho.
4
Leve o azeite e a margarina ao lume e quando aquecer junte as cebolas, os alho e a folha de louro.
5
Deixe refogar em lume médio mexendo de vez em quando.
6
Adicione o coelho, tempere de sal, pimenta e molho inglês.
7
Vá virando a carne e deixe suar durante 5 minutos.
8
Acrescente o vinho branco e a água e deixe cozer com o tacho tapado.
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