Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 2 pães médios

Um pão muito bom para um lanche e que se for feito na máquina de fazer pão, como foi o meu caso, nem dá muito trabalho. Mantém-se fofinho por dois ou três dias e, caso prefira, também pode congelar um dos pães.

INGREDIENTES
500 gr de farinha sem fermento;
40 gr de fermento padeiro;
5 ovos;
250 gr de margarina sabor a manteiga;
100 gr de açúcar;
100 gr de fruta cristalizada picada;
1 colher de sopa de sementes de papoila;
100 ml de água;
2 figos caldeados (opcional);
margarina para untar a forma;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Na cuba da máquina de fazer pão coloque a água, os ovos, a margarina à temperatura ambiente, o açúcar, a farinha e o fermento padeiro. Programe a máquina para “pasta de massa”. No final repita o processo. Volte a programar a máquina mas para “massa”. Quando o sinal sonoro indicar que pode abri-la, junte as sementes de papoila e as frutas cristalizadas e deixe terminar o programa. Unte duas formas médias com margarina e polvilhe-as com farinha. Divida a massa pelas formas, enfeite com os figos caldeados e deixe repousar 30 minutos. Aqueça o forno a 180ºC e coza os pães. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

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