Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Para este Frango Panado usei só a parte do peito e as pernas. Temperei com algumas especiarias, pois a carne de frango não tem muito sabor. Faz lembrar os panados, apesar de ser feito no forno.

INGREDIENTES
800 gr de frango;
1 colher de chá de 5 especiarias chinesas;
1 colher de chá de sementes de mostarda;
2 colheres de chá de cebola em pó;
sal a gosto;
2 ovos;
2 colheres de sopa de farinha de grão;
1 colher de sopa de pão ralado;
50 gr de ghee (pode substituir por manteiga).

PREPARAÇÃO
Bata os ovos. Misture as 5 especiarias chinesas com as sementes de mostarda, o sal, a cebola em pó e a farinha de grão. Esfregue a carne com esta mistura. Coloque a carne numa assadeira e regue com os ovos batidos. Envolva e deixe a repousar 2 horas em local fresco. Aqueça o forno a 180ºC. Polvilhe o frango com o pão ralado e distribua o ghee pela assadeira. Leve ao forno até a carne estar assada e dourada. Sirva quente acompanhado de uma salada.

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