Fruta

Limões de Conserva

4/5 a Cozinhar
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Limões de Conserva

zizamarcao
Como estes Limões de Conserva têm de ficar de salmoura durante 1 mês, escolhi a premissa 4/5. No entanto são muito rápidos a preparar. Retirei a receita do livro Tagines & Couscous e com eles irei preparar algumas tagines.
dificuldade
2/5
tempo
4/5
quantidade
10 limões
custo
2/5

Ingredientes

  • 10 limões pequenos e biológicos;

  • 10 colheres de sopa de sal marinho;

  • sumo de 4 limões;

  • 1 frasco esterilizado e que feche hermeticamente.

Preparação

1
Lave e seque os limões.
2
Corte-lhes a base e depois dê-lhes dois cortes verticais mas sem os separar.
3
Coloque uma colher de sopa de sal em cada um.
4
Coloque os limões no frasco e deixe-os a repousar durante 4 dias, num lugar escuro e fresco.
5
Ao fim desse tempo junte o sumo de limão, pressionado um pouco os limões para que fiquem completamente cobertos de sumo.
6
Deixe-os 1 mês a repousar num lugar fresco e escuro.
7
 Estão prontos a serem consumidos mas conservam-se por muito tempo.
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