Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Uma refeição ligeira, com ingredientes de todos os dias. Usei macarrão mas poderá substitui-lo por outro tipo de massa da sua preferência. Para variar use bacon aos cubinhos ou chouriço às rodelas.

INGREDIENTES
400 gr de macarrão;
12 salsichas de lata;
1 pimento vermelho;
200 gr de feijão verde;
200 de cenoura;
100 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Arranje o feijão verde e corte-o em tiras. Lave as cenouras, descasque-as e corte-as em tiras finas. Coza as cenouras, o feijão verde e a massa em bastante água temperada com sal. Depois escorra e reserve. Retire o pé e as sementes ao pimento, lave-o e corte-o em tiras finas. Corte as salsichas às rodelas ou em tiras grossas. Leve o azeite ao lume e frite as tiras de pimento. Junte as salsichas e deixe-as fritar. Adicione o macarrão, a cenoura e o feijão verde. Tempere de sal e pimenta, envolva bem no azeite e deixe 1 minuto em lume brando. Sirva imediatamente.

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