Massas

Macarrão com Legumes e Salsichas

3/5 a Cozinhar
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Macarrão com Legumes e Salsichas

zizamarcao
Uma refeição ligeira, com ingredientes de todos os dias. Usei macarrão mas poderá substitui-lo por outro tipo de massa da sua preferência. Para variar use bacon aos cubinhos ou chouriço às rodelas.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 400 gr de macarrão;

  • 12 salsichas de lata;

  • 1 pimento vermelho;

  • 200 gr de feijão verde;

  • 200 de cenoura;

  • 100 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Arranje o feijão verde e corte-o em tiras.
2
Lave as cenouras, descasque-as e corte-as em tiras finas.
3
Coza as cenouras, o feijão verde e a massa em bastante água temperada com sal.
4
Depois escorra e reserve.
5
Retire o pé e as sementes ao pimento, lave-o e corte-o em tiras finas.
6
Corte as salsichas às rodelas ou em tiras grossas.
7
Leve o azeite ao lume e frite as tiras de pimento.
8
Junte as salsichas e deixe-as fritar.
9
Adicione o macarrão, a cenoura e o feijão verde.
10
Tempere de sal e pimenta, envolva bem no azeite e deixe 1 minuto em lume brando.
11
Sirva imediatamente.
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1 Minutos de leitura
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