Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 2 doses

Por vezes gosto de fazer um pequeno-almoço mais tardio e demorado e esta tosta de abacate é excelente para um brunch ou para um almoço mais ligeiro. A ideia retirei-a da revista “good food Healthy”.

INGREDIENTES
2 fatias de pão;

1 abacate maduro;
2 ovos escalfados;
2 colheres de café de sumo de limão;
1 fio de azeite;
1 pitada de flor de sal.

PREPARAÇÃO
Torre ligeiramente o pão e ainda quente regue-o com um fio de azeite. Retire a polpa ao abacate, esmague-o grosseiramente e tempere com o sumo de limão. Divida pelas 2 tostas e polvilhe com flor de sal. Por cima coloque os ovos escalfados e, se quiser, acompanhe com tomate grelhado.

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